Календарь

« Декабрь 2019 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Пятница, 15 Ноябрь 2019 14:22

Захотели молока - купили козу. А потом ещё 15

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
         Пенсионер МВД Алексей Кальченко 20 лет назад занялся фермерством и не жалеет
         - Коза очень чистоплотное животное: с руки дашь яблоко – возьмёт, а если упало – уже не ест, - рассказывает житель Незлобной Алексей Кальченко, который уже семь лет держит на своём подворье коз.
         Алексей Георгиевич в прошлом сотрудник МВД, работал госавтоинспектором, дознавателем в Георгиевской ГАИ, а когда 25 лет назад вышел на пенсию, решил фермерствовать – здоровье позволяло, да и сидеть сложа руки не хотелось. Начинал с 40 гектаров земли под Ульяновкой. Изучал литературу, самостоятельно осваивал сельхозтехнику, кооперировался с соседями-фермерами. В общем, путь тернистый, через пробы и ошибки, но упорство и терпение сделали своё дело – со временем появился новый трактор, сельхозорудия. Несколько лет назад передал фермерское дело в руки сына, а сам завёл ... стадо коз из 15 голов.
         - Семь лет назад дома разговор зашёл, что внукам желательно бы натурального молочка попить, а на коровье молоко бывает аллергия, поэтому и завёл коз, - рассказывает Алексей Георгиевич. - Сейчас у меня шесть дойных коз, летом около 30 литров молока получаю от них, а сейчас не сезон – 5-7 литров. Летом делаю брынзу, продаю на казачьем рынке, спрос хороший, бывало, приду на рынок, а покупатели уже ждут. А сейчас надои маленькие, только на семью хватает.
         Для содержания животных дома построил навес и сарай. Козлы могут содержаться под навесом хоть круглый год – шубы хорошие, спокойно выдерживают мороз до минус 20 градусов. Кстати, шкура козы дороже, чем овечья. По словам Алексея Кальченко, бурки из козьих шкур дагестанские мастера продают по 40 тысяч, а бараньи – за 20. Только вот в наших краях на шкуры спроса нет, сетует он.  
         Для своего стада Алексей Георгиевич на зиму заготавливает 80 тюков гороховой соломы и хорошую копну сена. Подсчитал: на шесть коз расход кормов как на одну корову, а молока выходит больше, чем от бурёнки. Да и управляться с козой попроще: неприхотлива в уходе, доить даётся легко. Животные эти живут по 12-14 лет, самый продуктивный возраст – 3-7 лет. По вкусу козлятина напоминает что-то среднее между говядиной и бараниной.
         Спрашиваю Алексея Кальченко: так почему тогда разведение коз не очень популярно, ведь содержание дешевле, а молоко дороже и полезней? По его мнению, причина в том, что за козой нужен глаз да глаз, эти животные шкодливые.
         - Есть такая поговорка: хочешь поругаться с соседом – заведи козу, - улыбается Алексей Георгиевич. – Я пока веду свои шесть голов в конец улицы на выпас, они всё норовят в чужие палисадники залезть – цветы пожевать. Понятное дело, соседи недовольны.
         - На Кавказе почему по сто лет живут? – рассуждает Алексей Кальченко. – Потому что держат много овец, коз, делают полезную простоквашу, брынзу из козьего молока. Ведь козье молоко гораздо полезнее коровьего. Пенсионеру заняться разведением коз самое то – и здоровье поддержать, и копейка к пенсии постоянно. Двух-трёх коз, думаю, в состоянии держать любой, живущий на окраине. Ну а пока опыт Алексея Георгиевича в разведении коз перенимает его юный сосед – десятилетний Виталий Грядский. Первый опыт у Виталика был неудачным: не знал, что перед окотом козам нельзя давать сочные корма, и в итоге животное погибло. Сейчас Виталик выращивает вторую козочку, вместе с Алексеем Георгиевичем пасёт. Мальчик научился доить и, похоже, через несколько лет на окраине Незлобной появится ещё одно стадо, но уже юного фермера.
         
         Алексей ПОЛЯКОВ.
         Фото автора.
Прочитано 88 раз
Алексей Поляков

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Сайт не является средством массовой информации и создан для информирования читателей об анонсах и материалах, публикуемых в газете «Георгиевские известия».
Copyright © 2013. All Rights Reserved.

Рейтинг@Mail.ru